兰州牛肉面的历史可以追溯到清朝乾隆时期（1785年左右）。据说它是由一位名叫马宝子（或马万福）的回族穆斯林创造的。他改进了传统的面条制作方法，逐渐形成了我们今天所知道的兰州牛肉面。经过几个世纪的传承和发展，兰州牛肉面不仅成为兰州的招牌菜，也是中国烹饪文化的重要代表。

北美功夫拉面是由一对热爱美食的夫妇创办的。他们对中国传统烹饪方法，尤其是精湛的拉面技艺有着深厚的了解。他们来自中国兰州，牛肉面于他们而言是食堂一般的存在。从小到大的家乡味道，早已超越了简单的食物，成为了他们在异国他乡的一丝乡愁。怀抱着这样的思念与热情，他们将这份家乡的味道带到了功夫拉面的每一个角落，期盼每一位踏入店中的客人，仿佛回到了温暖熟悉的家，感受到宾至如归的真切温情。

随着经济的发展和交通的改善，兰州牛肉面已经从兰州传播到中国和世界各地的城市。在许多大城市，兰州牛肉面馆很常见，成为食客们最喜欢的菜肴。兰州牛肉面不仅是一道美味的菜肴，也是文化传承和情感联系的象征。无论身处何地，一碗正宗的兰州牛肉面总能带给人们家的温暖和家乡的回忆。

北美功夫拉面的第一家分店坐落在代顿的一个充满活力的社区，这里的居民来自不同国家，渴望探索新奇的美食体验。餐厅致力于保持地道和高品质的面食，因此迅速赢得了一批忠实的追随者。创始人强调使用新鲜、高品质的食材和传统的手工拉面技术，确保每一碗面条都真实体现兰州的烹饪传统。 过去六年来，每一碗手工拉面都是专业的高级面点师傅现场制作，北美功夫拉面始终如一地提供卓越的用餐体验，赢得了忠实顾客的广泛赞誉和热爱。2024 年，我们自豪地被 YELP 评为“美国 100 家顶级餐厅”。为了让更多人品尝到正宗的兰州拉面，我们于 2024 年 5 月 18 日在俄亥俄州哥伦布市隆重开业了第二家分店，继续与越来越多的顾客分享我们丰富的中国西北地区传统美食。