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重庆毛血旺
以鲜牛肉片,鸭血,毛肚,蔬菜与豆腐为主料,以花椒、干辣椒和豆瓣酱炒制香辣底料,加入红油高汤快速煮沸。入口鲜嫩,汤底红亮,麻、辣、香层次分明,是最具重庆风味的经典大菜之一。