描述：鸡蛋面搭配肉末、豆角碎、芝麻酱和特制蒜香酱。

担担面采用细长的鸡蛋面，煮至弹牙，然后配以特制的芝麻酱，香气扑鼻。汤底通常由辣椒油、酱油、辣酱、醋和蒜末调制而成，带有微微的酸辣味，令人大快朵颐。酸豆角碎和肉沫，增加清香的层次感和口感的丰富性。

拉面粗细分类及标准主要分为以下七个粗细标准，分别是：

1、大宽（二个指头宽）。

2、二宽（一指宽）。

3、韭叶子（韭菜叶的宽度）。

4、二细（直径四毫米左右）。

5、三细（直径三毫米左右）。

6、细的（铅笔芯粗细）。

7、毛细（细铁丝粗细）。

按面条形状分类：

1、圆形面。指面条的横截面呈圆形，圆形面按照由细到粗，可分为“毛细”、“细面”、“三细”、“二细”“一细”和“二柱子”等几种，其中“毛细”面粗直径约0.5-1mm，“细面”面粗直径1-2mm，“二细”面粗直径2-3mm，“二柱子”面粗直径约5-7mm。

2、扁形面。指面条的横截面呈扁平状。扁形面按照由窄到宽，可分为“韭叶”、“薄宽”、“宽面”、“大宽”和“皮带宽”等几种，其中“韭叶”宽约5mm，“皮带宽”宽约30-40mm。

3、棱形面。指面条的横截面呈三角形、四边形等独特形状。常见的棱形面有“荞麦棱子”、“四棱子”等。

常规鸡蛋面：10.95美元
手工拉面：13.95美元